Pahami! Berikut Ini Biaya ‘Tersembunyi’ yang Harus Kamu Siapkan Saat Membuka Bisnis Kuliner

Biaya Tersembunyi dalam Bisnis Kuliner

Anda memiliki rencana mebuka bisnis kuliner? Sejauh mana, persiapan yang telah Anda lakukan?

Berbicara soal persiapan dalam membuka bisnis, tentu ada banyak hal yang harus disiapkan. 

Bukan hanya soal persiapan operasional seperti mencari tempat usaha yang strategis, merekrut karyawan, menyiapkan strategi pemasaran yang digunakan, hingga strategi mengelola budget yang akan dikeluarkan dalam proses pembukaan bisnis kuliner.

Mungkin, bagi Anda banyak hal detail yang harus diperhatikan dalam proses pembukaan bisnis kuliner. 

Namun, ada satu hal lagi yang perlu diantisipasi, yakni adanya biaya-biaya ‘tersembunyi’ yang ternyata membutuhkan perhitungan matang. 

Jangan sampai terjadi pembengkakan sampai Anda tidak mengetahuinya.

Lalu, apa saja biaya-biaya tersembunyi yang mungkin bisa muncul dan adakah solusi yang bisa Anda lakukan untuk mengamankan budget Anda saat buka bisnis kuliner? Simak ulasannya pada artikel berikut ini!

1. Dekorasi Restoran

Sebagai pemilik bisnis kuliner, Anda tentunya ingin memiliki restoran yang nyaman bagi pelanggan Anda.  

Tidak bisa dipungkiri, selain kualitas rasa dan produk yang Anda jual. 

Suasana nyaman dan menarik juga bisa menarik pelanggan Anda untuk semakin betah duduk berlama-lama di restoran Anda. Bahkan, suatu saat nanti akan kembali lagi ke restoran Anda.

Untuk itu, sadar atau tidak menyiapkan berbagai macam pernak-pernik dekorasi dan interior di resto Anda bisa menyebabkan pembengkakan pada modal usaha Anda. 

Sediakan tempat yang nyaman dengan dekorasi yang baik. 

Namun, Anda juga harus memikirkan biaya yang dikeluarkan untuk memenuhi kebutuhan tersebut. 

Selain bisa menyebabkan overspend dana tersebut juga bisa dialokasikan ke kebutuhan lain yang lebih krusial untuk bisnis kuliner yang ingin Anda kembangkan.

2. Perlengkapan Meja Makan

Selain dekorasi restoran, Anda juga perlu mengantisipasi biaya tersembunyi yang berasal dari barang-barang yang hendak digunakan untuk operasional toko. 

Peralatan seperti alat makan, tissue makan, perlengkapan kebersihan, sampai dengan barang-brang yang dibutuhkan di dapur mungkin saja bisa membuat Anda harus mengeluarkan kocek yang lebih banyak.

Untuk itu, Anda perlu mencatat keperluan barang-barang yang bersifat mendukung kenyamanan pelanggan. 

Dengan mencatat dan membuat list barang yang hendak dibeli. 

Anda harus terhindar dari kemungkinan belanja berlebihan yang berbahaya  untuk persediaan modal usaha yang Anda miliki.

 

3. Bahan Baku

Pemiliki bisnis kuliner tentu Anda mengerti bahan baku menjadi unsur yang penting dan harus dipersiapkan dengan baik. 

Jika Anda tidak memperhitungkan dengan baik, Anda bisa saja menghabiskan biaya yang cukup besar untuk melengkapi stok bahan baku yang diperlukan di restoran Anda. 

Selain, membuat budget membengkak, pembelian bahan baku sembarangan ternyata juga memperbesar kemungkinan bertambahnya limbah sisa makanan atau yang lebih akrab dengan sebutan food waste.  

Sampah-sampah ini tentunya akan menimbulkan kerugian bagi bisnis dan memberikan dampak yang kurang untuk lingkungan.

Selain Anda melakukan pencatatan pengelolaan bahan baku yang baik, Anda juga perlu lebih bijak memilih waktu dan tempat yang tepat untuk Anda. 

Hindarilah pembelian bahan baku banyak dalam satu waktu dan belanjalah kurun waktu berjarak dekat seperti satu atau dua minggu sekali.

Itu, tadi 3 hal yang mungkin bisa membengkak jika Anda tidak mencatat dengan baik. 

Tenang saja, 3 hal tadi mungkin tidak akan terjadi ketika Anda bergabung dengan bisnis Ghost Kitchen. 

BIsnis simpel yang dapat Anda kerjakan dari dapur rumah Anda. Sehingga pengeluaran Anda dapat diminimalisir.

Kebutuhan operasional yang sekiranya tidak begitu penting dapat dialihkan menuju kebutuhan-kebutuhan yang lebih penting. 

Misalnya saja, memaksimalkan cita rasa bisnis kuliner Anda. 

Tennag, bagi Anda yang tertarik dengan bisnis ghost kitchen seperti ini Anda bisa bergabung dengan MyGoBack.

 Bisnis simpel yang dapat Anda kerjakan dari dapur rumah saja. 

Penasaran seperti apa bisnis tersebut hubungi saja nomor berikut ini 0812 8088 2455 atas nama Shinta.